Anna's Secret
Il rosato più raffinato d’Italia
Colore
Rosa tenue
Sapore
Frutti di Bosco e fragola
Affinamento
5 mesi in acciaio

Scheda tecnica
produttore | Val di Toro |
provenienza | Toscana |
denominazione | DOC Maremma Toscana Rosato |
bottiglie prodotte | 25000 |
uvaggio | 100% Sangiovese |
categoria | Vino Rosato |
tipologia | Fermo secco |
servire a | 08-10° |
contenuto alcolico | 13,50% VOL |
formato | 0,75 l |
affinamento | 5 mesi in acciaio |
decantazione | Da bere subito |
abbinamenti | Antipasti e piatti di pesce |
informazioni legali | Contiene solfiti |
Vinificazione
Le uve di Sangiovese destinate alla produzione di Anna’s Secret vengono selezionate e raccolte a mano allo scopo di ottenere un rosato di altissima qualità. Il mosto utilizzato è esclusivamente quello proveniente dallo sgrondo delle uve, il mosto fiore, la parte più nobile e pregiata del succo d’uva. Le operazioni successive vengono tutte svolte a tempertura controllata in vasche d’acciaio. L’imbottigliamento viene effettuato dopo circa 5 mesi dalla vendemmia.
Note di degustazione
Elegante ed armonioso vino rosato dal colore rosa tenue, con riflessi vivaci e brillanti. Al naso sprigiona profumi vivaci e raffinati, con sentori di fragola e frutti di bosco intensi ed invitanti. Perfetta corrispondenza al gusto, pulito e asciutto, dove risaltano la freschezza e la fragranza aromatica. Persistenza lunghissima, la sua acidità calibra perfettamente le percezioni gustative, che si completano con una spiccata mineralità. L’abbinamento è estremamente versatile, ottimo con antipasti sia di terra che di mare, cibi speziati, pesce azzurro e salmone. Irresistibile.