Anna’s Secret
DOC Maremma Toscana Rosato
Anna’s Secret
Provenienza: Toscana
Denominazione: DOC Maremma Toscana Rosato
Bottiglie prodotte: 35.000
Uvaggio: Sangiovese
Alcol: 13 % VOL
Formato: 0,75 L – 1,5 L – 3 L
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Abbinamenti: Antipasti, piatti di pesce e carni bianche
Vinificazione
Le uve biologiche di Sangiovese destinate alla produzione di Anna’s Secret vengono selezionate e raccolte a mano allo scopo di ottenere un rosato di altissima qualità. Il mosto utilizzato è esclusivamente quello rilasciato senza pressatura, il mosto fiore, la parte più nobile e pregiata del succo d’uva. Le operazioni successive vengono tutte svolte a temperatura controllata in vasche d’acciaio. L’imbottigliamento viene effettuato dopo circa 5 mesi dalla vendemmia.
Note di degustazione
Un vino rosato elegante ed armonioso dal colore rosa tenue, con riflessi vivaci e brillanti. Al naso sprigiona sentori di fragola e frutti di bosco. Perfetta corrispondenza al gusto, pulito e asciutto, dove risaltano la freschezza e la fragranza aromatica. Persistente e con una acidità che calibra perfettamente le percezioni gustative. Spiccata mineralità e sapidità. L’abbinamento è estremamente versatile, ottimo con antipasti sia di terra che di mare, cibi speziati, pesce azzurro e salmone. Irresistibile.
